Resultados
Casos reais. Transformações reais.
Cada caso apresenta o contexto do negócio, os problemas identificados e o impacto qualitativo alcançado após acompanhamento. Métricas específicas partilhadas apenas com autorização do cliente.
Tradição Portuguesa
Casa Augusta
Restaurante de cozinha portuguesa com forte identidade histórica no coração de Lisboa.
- Operação autónoma do proprietário no dia-a-dia
- Aumento consistente do ticket médio
- Reputação online mais forte e estável
- Equipa de sala com padrão de serviço definido
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Tradição Portuguesa
Solar de Lisboa
Restaurante tradicional português com equipa multicultural e forte fluxo turístico.
- Redução visível da rotatividade da equipa
- Padrão de serviço estável entre todos os turnos
- Melhoria na comunicação sala/cozinha
- Aumento sustentado do volume de avaliações positivas
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Experiências Internacionais
Terrazinno
Conceito Portuguese & Italian Cucina, com necessidade de estrutura operacional desde o dia zero.
- Abertura com manuais e padrões desde o dia um
- Equipa alinhada em torno de um conceito claro
- Experiência coerente entre marketing e sala
- Curva de maturação operacional acelerada
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Quer conhecer todos os restaurantes acompanhados por Maikel em Lisboa?
Restaurantes transformados